口感不错的南瓜粉蒸肉
主料
五花肉 ：300 南瓜 ：200
辅料 酱油 ：5ml蒸肉料 ：适量生姜 ：适量油 ：适量
具体步骤 第一步1.五花肉洗净，切块 第二步2.放入冷冻室冷冻半小时 第三步3.切成薄厚均匀的片，约0.5 cm厚3cm宽 第四步4.切好的肉片放入大碗中，加入生姜 第五步5.调入酱油 第六步6.放入适量食用油 第七步7.放入蒸肉米粉 第八步8.拌匀腌制十分钟，等待的时间我们来切南瓜 第九步9.南瓜切大片，铺在盘子里。隔壁阿姨给的南瓜，自家种的又面又甜才让我想用南瓜铺底。豆友们也可以选择土豆，地瓜，藕丁同样可以。 第十步10.腌制好的肉片摆盘 第十一步11.码好的粉蒸肉。还有一种码盘的方法是用碗蒸，把肉放在碗底，铺底用的材料在上面，出锅后用盘子盖在碗上面倒扣过来，比这样上桌要高大上一些！ 第十二步12.上锅蒸40分钟。大火开锅后转中火。 第十三步13.南瓜被我们抢光之后才发现我的菜谱少一张成品图，哭！
烹饪技巧1.刀功不好的，可以把五花肉放在冰箱里冻一下更好切2.没有蒸肉米粉的可以用大米粉加盐，胡椒粉代替。大米粉不能磨得太细了。
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