原创鸡蛋香煎黄金鳕鱼

2018年09月15日 来源:

【原创】鸡蛋香煎黄金鳕鱼 收藏

今天给大家介绍的这道美食的只要食材是鱼。鱼有很多的品种,不同的鱼它的口感与口味是很不相同的,今天这里用的是鳕鱼。鳕鱼的肉质较厚,鱼肉很多,鱼肉的营养价值丰富,这道鸡蛋香煎黄金鳕鱼,相信肯定会有很多人很喜欢吃的。

烹饪难度:一般烹饪时间:<20分钟主料 冰岛黄金鳕鱼 一片 鸡蛋 一个 调料 沙拉酱 适量 盐 适量 柠檬 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 酱油 适量 酒 适量 芥茉 适量 做法步骤 1将鳕鱼自然解冻后,用盐、胡椒粉、酒腌制片刻;

2滤去蛋清,蛋黄留用;

3将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干,均匀抹上蛋黄;

4均匀沾上淀粉;

5在煎锅中倒入橄榄油;

6油锅微热起,将鳕鱼平置在锅中煎,注意多次翻面,使其受热均匀,加入少量太太乐宴会酱油,煎至两面金黄即可。

7完成

烹饪小窍门 1、鳕鱼肉质细腻,易熟,所以不需要煎太久;

2、鳕鱼一定要现煎现吃哦,趁热才更香哦;

3、根据自己喜欢的口味淋上柠檬汁,或是调合出芥末奶油或是其他蘸料都会是不错的选择。

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