蓝罐曲奇的做法

2019年05月15日 来源:

蓝罐曲奇的材料发酵黄油160g低粉200g椰蓉80g糖粉50g淡奶油100g泡打粉1小勺盐1/2小勺 蓝罐曲奇的做法图片步骤,怎样做蓝罐曲奇好吃?

1.椰蓉焙香至金黄色 晾凉备用

黄油软化 加入糖粉 打发至发白

多次少许加入淡奶油 打至完全融会 奶油成疏松白色 疏松轻盈 不会出现油水份离和乳液状。

筛入低粉 泡打粉和盐 加入椰蓉 切拌均匀

虽然加入了份量很多的淡奶油 但是成型的饼干质感应当像普通造型曲奇1样湿软而疏松 可以通过花嘴轻松挤出 也能够做冰箱饼干。

建议撒上沙糖 我第2次做时尝试过了 确切有酥脆丰富的口感。175度 18分钟左右 中层 上下火 至金黄色。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.选择淡奶油是由于国内不管牛奶还是奶粉都已到了可以淡出鸟来的地步 我尝试过加入20g奶粉 吃到了1嘴香精味和奶腥味。

2.如果觉得不够香 可以加入1包椰子粉。

3.如果加入了1包椰子粉还觉得没有蓝罐的香味 那末我认为你吃到的是国内的蓝罐曲奇。

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