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酸酸甜甜的秋季养生山楂酱

2018-10-13 20:34:09

主料

山楂 :1000 冰糖 :500

辅料 红糖 :100水 :1000

具体步骤第一步1.将买来的新鲜山楂洗净,切开去核第二步2.将处理好的山楂放入锅中,加水大火烧开10分钟,转入小火开始熬制,期间要不断的搅拌以免糊锅第三步3.大约熬制30分钟后,将500克冰糖加入锅中,继续熬制5分钟,冰糖全部融化后就可关火起锅了,放凉后装瓶即可。第四步4.装瓶后,一款美味的山楂酱就做好了!

烹饪技巧1、熬制中一定要不断的搅拌,平时要做冷藏中保存。2、使用的厨具:不粘锅、煮锅。

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